Chili rouge séché de qualité supérieure

Le piment séché est un produit de piment fort formé par séchage naturel et déshydratation artificielle. On l'appelle aussi piment séché, traitement du poivre et ainsi de suite. Il se caractérise par une faible teneur en eau et convient à une conservation à long terme. Mais les emballages non scellés ou le piment d’ eau chaude sont sensibles à la moisissure. Le piment séché est consommé principalement comme assaisonnement.

QUALITÉ GARANTIE: Le piment rouge entier séché est scellé sous vide par Foodsaver pour conserver la fraîcheur.

Méthode comestible:

CUIRE À LA FAÇON QUE VOUS AIMEZ: Les piments rouges séchés peuvent être frits à la poêle ou rôtis ensemble pour la garniture.
Commencez par rôtir les piments rouges dans la casserole à feu moyen-doux, en remuant pour vous assurer que les poivrons sont bien rôtis. Une fois qu'une partie du poivre devient sombre, retirez du feu et laissez-les refroidir dans la pièce.
Dans une casserole séparée, ajouter l'huile végétale à feu moyen, ajouter les oignons verts, l'anis étoilé, le gingembre et les feuilles de laurier à l'huile et réduire le feu au minimum et cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, broyez les piments en poudre avec un mélangeur à épices ou un mixeur à café, puis transférez la poudre de chili dans un bol résistant à la chaleur. Ajouter les graines de sésame et les grains de poivre broyés à la poudre de chili.
Après 15 minutes, jetez tout l'ingrédient sec. Versez progressivement toute l'huile chaude dans le bol. Vous devriez voir des bulles accompagnées de fumée légère. Bien mélanger. Et voilà, une huile de piment faite maison qui est absolument conservatrice et sans MSG. Vous pouvez stocker cette huile jusqu'à un mois dans un pot scellé. Mais pour le meilleur résultat, veuillez l'utiliser dans les deux semaines.
Maintenant, vous pouvez faire vos plats Sichuan préférés avec cette huile de piment, ou simplement l'ajouter à tout ce que vous mangez!