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Petits flocons de courgettes séchées
| Model No. : | Air dried 3/8" cut |
|---|---|
| Brand Name : | Corp |
| Type : | Dehydrated |
Description du produit
NOM DU PRODUIT: AD TOMATO FLAKE S 3/8 (9x9MM)
CODE: LIHE-510-A
Produit obtenu à partir de tomates fraîchement récoltées de haute qualité, sélectionnées, lavées, parées, séchées et finies. Qualité Alimentaire Sauf la matière première elle-même, sans ajouter d'autres ingrédients. Sans pathogène ni cancérigène. Sans aucun produit toxique ou nocif. Ce produit ne sera pas cultivé à partir de semences génétiquement modifiées. Après l'étape de finition et avant l'emballage, le produit sera inspecté et passé à travers des aimants et des détecteurs de métaux pour éliminer les contaminations métalliques ferreuses et non ferreuses.
EXIGENCES SENSORIELLES
|
Organoleptic Attribute (*) |
Description |
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Color |
Orange red to dark red |
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Flavor |
Typical of fresh tomatoes |
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Aroma |
Typical of fresh tomatoes |
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Property |
Limits |
Test Method |
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Moisture |
8 % max |
AOAC 934.06 |
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Size/Granulation: |
|
Mechanical sieve shaker
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On #3/8(9X9mm) |
1% max |
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Through #8(3X3mm) |
10% max |
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Defects: |
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Black, brown or other off color pieces |
5% max |
Visual |
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Foreign Material: |
Table 1 Section 8 |
Visual |
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Additives (Sulfites, etc.) |
None added |
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Pesticide Residues and Heavy Metals (***) |
Conform to EPA |
MRA Screen |
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Property |
Limits |
Test Method |
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Total Plate Count cfu/g |
<100 000 |
BAM or Equivalent (1) |
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Total Coliforms cfu/g |
<250 |
BAM or Equivalent (1) |
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E. Coli cfu/g |
< 10/<3 |
BAM or Equivalent (1) |
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Moulds and Yeast cfu/g |
<500/<500 |
BAM or Equivalent (1) |
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P. Salmonella/ 25g |
Negative |
BAM or Equivalent (1) |
(*) Méthode de réhydratation: Poids 5g. Mettez dans 300 ml d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
(***) L'analyse des pesticides et des métaux lourds doit être effectuée au moins une fois par an.
(1) Méthodes officielles équivalentes
Emballé dans des cartons intérieurs doublés d'un sac en plastique . La zone de stockage sera une zone fraîche (inférieure à 20 ° C) et sèche. La durée de conservation dans ces conditions devrait être de 16 à 24 mois.
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