Maquina Fermentadora de Ajo Negro

La machine de fermentation de l'ail noir est un appareil spécialisé utilisé pour fermenter les gousses d'ail à une température et un temps contrôlées, ce qui entraîne un ail noir. L'ail noir est un type d'ail fermenté qui a un profil de saveur unique et une texture sombre, douce et collante. La machine se compose généralement d'une chambre avec des réglages de température et de temps réglables, permettant que le processus de fermentation ait lieu sur une période de plusieurs semaines. Il fournit les conditions optimales pour que les gousses d'ail subissent des réactions enzymatiques, qui transforment les clous de girofle en ail noir.

Le modèle HY-30 est un petit type de machine à l'ail noir. La capacité d'entrée est d'environ 25 kg et la sortie est d'environ 12,5 kg d'ail noir. Notre machine peut non seulement être utilisée pour fabriquer de l'ail noir entièrement gousses d'ail noir pelées.