Complexe liquide / enzyme de cocktail pectinase pour le jus de fruits

INTRODUCTION

SunSon® WEM-008 est développé à partir de la souche avancée par le biais de la technique de culture, de fermentation et d'extraction, qui est conforme à la FCC. Il est cultivé à partir d'Aspergillus Niger.

Principe d'action:

Dans les enzymes formulées, la pectinase est assortie avec la pectinestase et la dépolymérase qui décompose la liaison α-1, 4-galacturonique. La endo-pectintranmateliminase et l'endocolacturonase de la dépolymérase sont très efficaces pour clarifier le jus de raisin. Il réduit la viscosité en décomposant la pectine du jus de raisin.

La cellulase et l'hémi-cellulase hydrolysent le résidu polygalacturonique dans la pectine et la paroi cellulaire de lyse; Ceux-ci aident également à clarifier pleinement le jus de raisin et à créer une stabilité.

1. décompose avec la pectine et divers sédiments dans le jus de raisin et clarifie rapidement le jus de raisin.

2. réduit la viscosité du jus de raisin à une concentration de 700 milliards ou même plus.

3. Répasse à ultra-filtration et diminue le nombre de lavages d'ultra-membrane.

4. Empêche effectivement la production de turbidité, sur la période de stockage et donc la stabilité.

* Package: 25 kgs / tambour; 1 125 kg / tambour.
* Stockage: Gardez scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.
* Durée de conservation: 12 mois dans un endroit sec et frais.

Les préparations enzymatiques sont des protéines, ce qui peut induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les individus sensibilisés. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale, de sorte que toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, consultez un médecin.